Histoire

Le restaurant Basils Liberté a été fondé en 2020, en pleine période de Covid, un acte de courage dans une période sombre de notre époque.

Il est né de la passion, d'un esprit d'aventure, mais aussi de l'amour d'une terre méconnue comme les Abruzzes, notre région d'origine, que nous souhaitons vous faire découvrir à travers ses plats et ses produits.

On nous a proposé de reprendre un restaurant sur une charmante place bruxelloise. Nous connaissions déjà le quartier, ayant été copropriétaires d'une pizzeria voisine, « Basils ».

Le quartier est très animé à l'heure du déjeuner en raison de la présence de nombreux bureaux à proximité.

Le soir, le défi consistait à attirer à la fois des clients de loisirs et des clients qui dinent avant le spectacle.

Mais nous avons réussi !

Nous accueillons une clientèle formidable, midi et soir, composée de nombreux habitués, mais aussi de nombreux passants attirés par notre restaurant chaleureux.